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新・直哉の釣り魚料理

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初釣り令和5年

若い人に誘われ初釣りに行ってきました
じじいは一人でしたが
一日雨、風がある、朝8時から4時迄8時間頑張って釣りました。
鰆が釣れなかったのは残念ですが楽しい正月の釣りでした。
ちなみに自宅に帰ってバタンキュウ、翌日は久しぶりに9時迄寝ました。
家内にはハマチかと言われましたが脂ものり美味しかったです。
初釣り令和5年_b0282431_10480218.jpg

# by naoyafish | 2023-01-07 10:52 | Comments(0)

有馬温泉

久しぶりの有馬温泉でした
家内と行ってきました
金泉銀泉に何回も入りゆっくりしてきました、
しかも旅行支援も使えたのでラッキーでした。
有馬温泉_b0282431_07201582.jpg

# by naoyafish | 2022-11-04 07:22 | Comments(0)

小さな太刀魚料理2

小魚アーモンドではなく太刀魚アーモンド無し
太刀魚骨を冷蔵庫で干物にして、フライパンで素焼き又は油で素揚げ
味醂砂糖醤油を煮て絡めまし
久しぶりの太刀魚釣りでした
食いが悪い中おかずには十分でしたがやや小さめ小太刀魚料理となりました。
太刀魚蒲焼寿司
太刀魚三枚におろして小麦粉をつけてフライパンで焼き、味醂醤油砂糖で蒲焼(イワシの蒲焼と同じです)
押し寿司に
                             太刀魚アーモンド無し
小さな太刀魚料理2_b0282431_06212356.jpg
タタキ、寿司、蒲焼の押し寿司

小さな太刀魚料理2_b0282431_06210822.jpg

# by naoyafish | 2022-10-24 06:23 | Comments(0)

剣先烏賊は行方不明となりました

あまり釣れてないのは知っていたのですが
第三むつりょう丸の半夜便魚と烏賊釣りに行ってきました
魚釣りはシイラに邪魔され鯛3匹烏賊も剣先とスルメの顔を見た程度でした
運が良ければ10月下旬に剣先烏賊の群れが入ってくるのですが
シイラはフライとなりました、これが美味
剣先烏賊は行方不明となりました_b0282431_04581252.jpg

# by naoyafish | 2022-09-27 05:01 | Comments(0)

初松茸 美濃吉料理教室9月

何時も初松茸は美濃吉河原町の料理教室でいただてます
外国産ですが高価なマツタケを出してくださる調理長に感謝です
今回はすき焼きでした、若手の方が作った黄な粉のアイスクリーム美味しかったです。

初松茸 美濃吉料理教室9月_b0282431_04472558.jpg

# by naoyafish | 2022-09-27 04:52 | Comments(0)